Questo vino è il risultato di una rigorosa selezione delle uve migliori del vitigno Azal ed è il frutto di una perfetta armonia tra le nuove tecniche e la tradizione.
La raccolta viene fatta manualmente e l’uva riposta in piccole cassette.  La vinificazione viene effettuata con il metodo di pressatura delle uve a bassa pressione, seguito da una fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperature controllate. Terminato questo processo, il vino matura in vasche di acciaio inox per circa 4 mesi, in presenza di fecce fini. Prima dell’imbottigliamento, il vino viene attentamente filtrato e stabilizzato a freddo.

Caratteristiche Organolettiche:
Aspetto: color citrino
Aroma: fruttato, accattivante, fresco ed elegante
Sapore: avvolgente