Le uve vengono scelte meticolosamente e raccolte all’inizio di ottobre. La fermentazione alcolica avviene inizialmente con la pressatura del vino ed in seguito completata in vasche di acciaio inox. Il vino viene poi fatto invecchiare per un anno in botti di rovere francese da 500 L. Alla fine di questa fase, il vino viene filtrato e imbottigliato.

Caratteristiche organolettiche
Aspetto : colore viola intenso.
Aroma : aromi di fiori e frutti rossi.
Sapore : equilibrato e strutturato, il cui sapore rimane in bocca.