Il primo passo è la selezione delle uve da vinificare, che vengono poi diraspate e schiacciate. La fermentazione alcolica avviene in una vasca di acciaio inox per un periodo di 10-12 giorni con macerazione della buccia a circa 25 ºC. La fermentazione malolattica ha luogo dopo la fermentazione alcolica e la prima svinatura. Il vino matura per un periodo di 12 mesi e in seguito viene quindi chiarificato, filtrato e imbottigliato.

Caratteristiche organolettiche
Aspetto : colore rubino.
Aroma : sapore di frutti neri maturi con sentori di marmellata.
Sapore : i tannini avvolgenti, lucidi e accattivanti conferiscono a questo vino un finale equilibrato.